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2005年8月 7日
揖保の糸 食べ比べ。
今日は、揖保の糸の特級品と上級品の食べ比べをしてみました。
（写真右で切れてる方が特級品。）
ゆでる前はほとんど同じなのに、ゆでても特級品は細いまま。
上級品は水分を吸って太くなってました。
めんつゆは、スーパーで探してきた岡山県笠岡市のトビウオを使っためんつゆ。
東のめんつゆは塩辛くてあまり好みじゃないので。
で、食べ比べ。
んー。
上級品はモキュモキュして食べ応えがあるけど、特級品のほうがかんだ後もさらっとしててなめらか。
好みによって変わるかも知れんけど、特級品のほうがちょーまいうー。
んー、まーべらす。
投稿者 caffepower : 2005年8月 7日 15:51
コメント
んとね、揖保の糸もおいしいけどわりと安い島の光もおいしいよ。
でも一番美味しいのは太口半田そうめんの阿波七。
これは時々おいらもおとりよせしてるので興味あればカタログ今度渡しますよー
投稿者 とらあね : 2005年8月 8日 10:48
島の光ですかぁ。
見たことはあるんですけど、食べたことないですねぇ。
阿波七は聞いたことないです。
半田そうめんは聞いたことあるんですけどねぇ。
カタログ、見せてください～。おねがいしまっす。
投稿者 みっちぇる＠管理人 : 2005年8月 8日 12:46